كيكة الجزر: دفء الشتاء وطعم لا يقاوم
كيكة الجزر, في هذا المقال، سنأخذك في رحلة عبر أسرار كيكة الجزر، من تاريخها العريق إلى مكوناتها البسيطة، وصولاً إلى خطوات تحضيرها بسهولة في المنزل. استعدوا لتجربة دافئة وفريدة .
تاريخ كيكة الجزر:
يعود تاريخ كيكة الجزر إلى العصور الوسطى، حيث كانت تُستخدم كبديل للخبز في بعض الدول. وخلال القرن التاسع عشر، اكتسبت كيكة الجزر شعبية كبيرة في الولايات المتحدة الأمريكية، حيث أصبحت رمزًا للشتاء والدفء.
مكونات كيكة الجزر:
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 3 بيضات
- 1معلقة صغيرة فانيليا
- 2 كوب جزر مبشور
- 1 معلقة كبيرة بيكنج باودر
- 1 معلقة صغيرة قرفة
- 1/2 معلقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب جوز مفروم (اختياري)
- 1/2 كوب زبيب (اختياري)
خطوات تحضير كعكة الجزر:
- اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- أضيفي الزيت والفانيليا واخفقي جيدًا.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والقرفة والملح.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجيًا مع الخلط المستمر.
- أضيفي الجزر المبشور والمكسرات والزبيب (اختياري).
- اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
- اخبزي الكيك لمدة 40-50 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا من وسطها.
- اتركي الكيكة تبرد قبل تزيينها.
نصائح لتحضير كيكة الجزر:
فوائد كيكة الجزر:
- غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين أ، فيتامين ج، والبوتاسيوم.
- مصدر جيد للألياف الغذائية.
- تساعد على تحسين الهضم.
- تُحسّن من صحة القلب.
- تُعزّز مناعة الجسم.
تعليقات
إرسال تعليق