رول البطاطس باللحم المفروم والسبانخ: وجبة شهية وكاملة
طريقة عمل رول البطاطس باللحمه المفرومه :
رول البطاطس باللحمه المفرومه والسبانخ تحتوى على قيمه غذائيه عاليه بالاضافه الى طعمه الشهى , فى الوصفه دى هنتعلم نعمله خطوة بخطوة.
 |
| رول البطاطس باللحم المفرومه |
رول البطاطس باللحم المفرومه والسبانخ في الفرن
المكونات رول البطاطس باللحم المفرومه والسبانخ:
- 6 حبات بطاطس مقشرة شرائح
- 1/2 نصف كيلو لحم مفروم
- 2كوب من الجبنه البرميزان
- 1 كوب جبنه موتزاريلا
- 1 كوب جبنه كريمى
- 1 حبة بصل متوسطه(شرائح صغيرة)
- 4 معلقه زيت زيتون
- 1 حبة طماطم كبيرة (شرائح صغيرة)
- 2 فص ثوم مفروم
- 5كوب من اوراق السبانخ
- 1 معلقه صغيرة بابريكا
- 1/2 معلقه صغيرة فلفل اسود
- 3 معلقه ملح
- 4 معالق بقدونس طازج مفروم
طريقة التجهيز رول البطاطس باللحم المفرومه والسبانخ :
- فى صينية مستطيله نضع ورق الزبده او الخبز فى قاع الصينيه , ثم نقوم برش كوب من الجبنه البرميزان فى كامل الصينية - ثم نقوم برص شرائح البطاطس الرقيقة فى الصينيه كما هو موضح بالصورة .
- ثم نضع طبقة ثانيه من الجبنه البرميزان فوق شرائح البطاطس -ثم رشه من الملح موزعه فوق الجبنه.
- توضع فى الفرن الساخن مسبقا على درجه حرارة 180 درجه لمدة نصف ساعة حتى تتحول الى اللون الزهبى وتصبح البطاطس مرنه ومقرمشه قليلا.
- فى مقلاه على النار المتوسطه نضع 2 معلقه من الزيت - ثم نضيف حبة البصل المبشورة وتقلب حتى تتدبل وتتحول الى اللون الذهبى
- يضاف اللحم المفروم ويقلب مع البصل جيدا حتى ينضج - ثم نضيف حبة الطماطم - ثم البقدونس - ثم التوابل (معلقه صغيرة من الملح - نصف معلقة من البابريكا- نصف معلقة من الفلفل الاسود ) ونقلب المكونات جيدا حتى ينضج تماما ويرفع من النار.
- فى مقلاه على النار المتوشطه نضع 2 معلقة من الزيت - ثم نضع 5 اكواب من اوراق السبانخ ويقلب جيدا - ثم نضيف معلقه صغيرة من الملح (حسب الرغبه) و2 فص ثوم مهروس وتقلب المكونات جيدا على النار حتى تتدبل وترفع من النار .
- فى وعاء نخلط السبانخ مع كوب الجبنه الكريمى جيدا .
طريقة التحضير رول البطاطس باللحم المفرومه والسبانخ:
- نحضر صينيه البطاطس ثم نقوم بصب السبانخ وفردها بالكامل فوق البطاطس كطبقة ثالثه - ثم نضيف اللحمه المفرومة وتوزريعها فى كامل الصينيه كطبقة خامسه - ثم طبقة اخيرة من الجبنه الموتزاريلا موزعه على كامل الصينيه .
- باستخدام اطراف ورق الزبدة الموجود فى قاع صينيه الخبز, نبدا فى لف البطاطس للاعلى على هيئة رول .
- بعد لفها بالكامل توضع فى الفرن مرة اخرى علىورق الزبدة فى درجه حراره 180 درجه لمدة نصف ساعه .
- نقوم بتزيين رول البطاطس بالبقدونس وتقطع الى شرائح وتقدم .
بالهنا والشفا
تعليقات
إرسال تعليق