سر الموتشي الناعم: وصفات يابانية وكورية متنوعة (جربها في منزلك!)"

سلطة سيزر: كل ما تريد معرفته عن هذه السلطة الشهية

سلطة سيزر بالدجاج سلطة شهيرة إخترعها الطباخ الإيطالي المكسيكي سيزر كارديني , اشتهرت هذه السلطة في العالم أجمع, تحضّر هذه السلطة من الدجاج، الخس، قطع الخبز المحمّص ، الثوم، زيت الزيتون وجبنة البارمزان .

سلطة السيزر

مقادير سلطة سيزر: وصفة شهية وسهلة في المنزل

• 1 صدور دجاج (مكعبات او شرائح صغيرة)
• خس مقطع
• 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
• 2 فص ثوم
• ½ نصف معلقة اوريغانو(زعتر) وريحان
• ملح - فلفل اسود
• 2 حبة طماطم صغيرة (حسب الرغبة)

 خبز التوست

• 3 خبز توست
• 2 معلقتين زيت زيتون
• ½ نصف معلقه اوريغانو (زعتر)وريحان
• 1 فص ثوم مفروم
• ½ معلقه صغيره ثوم بودر وبصل بودر

 صوص سلطة السيزر

• ½ نص كوب مايونيز
• ½ نص معلقه صغيره خردل (مستردة)
• 1 معلقه كبيره خل
• 1 معلقه كبيره زيت زيتون
• 1 فص ثوم مفروم
• نصف معلقه اوريغانو (زعتر)وريحان
• ملح فلفل اسود
• جبنه برمازان

طريقة تجهيز سلطة السيزر بالدجاج 

• لتحضير تتبيلة صدور الدجاج - فى طبق صغير وعميق نضع 2 معلقة كبيرة زيت زيتون - وعليهم 2 فص ثوم مفروم - ثم  نصف معلقة اوريغانو(زعتر) وريحان - معلقه صغيره ثوم وبصل بودر - ربع معلقة صغيرة ملح وفلفل اسود وتخلط المكونات جيدا حتى تتجانس.

• فى وعاء نضع فيها مكعبات او شرائح صدور الدجاج - ثم نضيف اليهم تتبيلة الدجاج ويخلط جيدا وتترك فى التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعة فى الثلاجة 

صلصة السيزر الأصلية: وصفة منزلية لا تقاوم

• فى الخلاط الكهربائى نضع نصف كوب  مايونيز - نصف معلقة ثوم مفروم - نصف معلقة خردل او مستردة - نصف معلقه اوريغانو (زعتر)وريحان - 2 شريحة جبنه برمازان - معلقه كبيره خل - معلقه كبيره زيت زيتون - رشة ملح وفلفل اسود - تخفق المكونات فى الخلاط جيدا لمدة 5 دقائق حتى تتجانس - وتوضع فى الثلاجة .

  

طريقة تحضير خبز السيزر بالدجاج 

• نقوم بتقطيع 3 شرائح من خبز التوست الى شرائح طولية ثم الى مكعبات .ثم نقوم يتحضير صوص خبز التوست

• فى طبق صغير وعميق نضع معلقتين زيت زيتون -نصف معلقه اوريغانو (زعتر)وريحان- نصف معلقة ثوم مفروم - نصف معلقه صغيره ثوم وبصل بودر تخلط المكونات جيدا - ثم توضع فوق مكعبات الخبز وتوزع جيدا 

• نقوم بتحميص  مكعبات الخبز بوضعها فى صينية ثم توضع فى الفرن مع اشعال الشواية مع تقليبها اثناء التحميص .

• 

  طريقة تحضير سلطة السيزر بالدجاج 

• فى مقلاة على النار بدون اضافة زيت نضع مكعبات الدجاج ونستمر فى التقليب على النار حتى تنضج و نصل الى اللون الذهبى والطرى .

• فى طبق التقديم نضع شرائح الخس و(الطماطم حسب الرغبة) ثم نضيف عليهم صوص السلطة ونخلطهم جيدا - ثم نقوم باضافة مكعبات الخبز المحمص - ثم مكعبات الدجاج - ثم شرائح ومبشور من جبنة البرمازان, مع رشة من صوص السلطة وتقدم .
  
  

نصائح لتحضير سلطة سيزر

1. استخدمي الخس  الطازج.
2. احرصي على أن يكون الدجاج المقلي مقرمشًا ولذيذًا.
3. يمكنك إضافة المزيد من المكونات إلى السلطة، مثل الطماطم أو الخيار أو الزيتون.
4. يمكنك أيضًا تعديل صوص سيزر حسب ذوقك، مثل إضافة المزيد من الثوم أو البارميزان أو الفلفل.

سلطة سيزر هي سلطة شهية وسهلة التحضير. وهي مثالية لتناولها كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية. مع القليل من المكونات الأساسية، يمكنك تحضير هذه السلطة اللذيذة في المنزل.