طريقة سهلة وسريعة لتحضير ناجتس الدجاج اللذيذة في المنزل
طريقة عمل ناجتس الدجاج المقرمش او المسحب :
ناجتس الدجاج المقرمش يعتبر من أجمل وأشهى الوجبات السريعة التى يفضلها الاطفال والكبار ايضا . ودائما ما يتم تناولها خارج المنزل فى مطاعم الاكلات السريعة .و تقدم بجوار البطاطس المقليه وكثير من انواع الصوص المحببة لدينا , فيما يلى سنتعرف على طريقة تحضير ناجتس الفراخ المقرمشه فى البيت .
وصفة ناجتس الدجاج
مكونات ناجتس الدجاج :
- كيلو صدور دجاج
- 2 معلقة كبيرة نشا
- 1/4 معلقه صغيرة فلفل اسود
- 1/4 معلقه صغيرة بيكنج صودا
- 1/2 معلقه صغيرة (ملح - سكر)
- 1/2 معلقه صغيرة (بصل بودر - ثوم بودر- جنزبيل بودر)
- 1 معلقه كبيره صويا صوص
- 1/4 معلقه صغيره ماجى
- كورن فليكس او بقسماط
- 2 بيضة
- 1 كوب دقيق
- 3 بيضه
طريقة تجهيز ناجتس الدجاج:
- تقطيع صدور الدجاج الى قطع صغيرة .
- توضع صدور الفراخ الصغيرة فى الكابه للفرم ونضع عليها التوابل (الملح - النشا - ثوم بودر - بصل بودر - جنزبيل بودر - صويا صوص - ملح - فلفل اسود - سكر - بيكنج صودا - ماجى)
- يتم فرم المكونات (فرم بسيط )
- ثم نقوم بتشكيل ناجتس الدجاج باشكال مستطيلة او حسب الرغبة (قليل من الماء لتبليل الايدى )
- يوضع فى الفريزر لمدة بسيطه .
وصفة تشيكن ناجتس
طريقة تحضير ناجتس الدجاج عن طريق القلى فى الزيت :
- فى وعاء نضع كوب دقيق - ثم نضيف نصف كوب نشا - ثم نضع التوابل (رشة ملح - رشة فلفل اسود - معلقة صغيرة ثوم بودر - رشة بابريكا - رشة بيكنج صودا - بيكنج بودر ) ونقلبهم جيدا
- نضيف كوب من الماء تدرجيا مع التقليب جيدا
- ثم نضيف بيضة مع تقليب الخليط جيدا (يمكن زيادة نصف كوب ماء عند الحاجة)
- فى طبق اخر نضع كمية من الدقيق والنشا ونقوم بوضع الناجتس (مفروم الدجاج) مرة اخرى فى الخليط السابق
- فى طاسة القلى على نار متوسطة نضع ناجتس الدجاج مباشرة .حتى الوصول الى اللون الذهبى المطلوب .
طريقة تحضير ناجتس الدجاج عن طريق الفرن :
- نقوم بطحن الكورن فليكس ونضيف عليه البقسماط (يمكن اضافه اى اعشاب او توابل )
- فى طبق اخر نضع 2 بيضة - 2 معلقة لبن - رشة ملح وفلفل ونقلبهم جيدا.
- نضع ناجتس الدجاج فى خليط البيض ثم نضعة فى خليط الكورن فليكس والبقسماط.
- توضع فى صنية مدهونة بقليل من الزيت وباستخدام فرشاة نضع قليل من الزيت فوق الناجتس الدجاج - ونضعها فى الفرن على اعلى درجة حرارة لمدة 25 دقيقة حتى تمام التسوية.
تقدم مباشرة مع البطاطس المقلية صوص الجبنة الشيدر صوص المايونيز والكاتشب .
بالهنا والشفا
تعليقات
إرسال تعليق