أسهل طريقة لعمل سلطة العدس البنى
سلطة العدس البنى اوالعدس الأسمر او العدس ابو جبه تعتبر من أشهى وألذ اطباق السلطات الصحية ,ويعتبر العدس مصدر ممتاز للفيتامينات ب والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك. كما أنها مصدر كبير للبروتين والألياف النباتية.
 |
| سلطة العدس |
مكونات سلطة العدس الاسمر
- 2 كوب عدس اسمر (بجبه)
- طماطم شيرى (او المتاح )
- بصل احمر
- فلفل الوان
- بقدونس - خس - كزبرة خضرة
- خيار
- جزر
- زيت زيتون
- خل بلسمك او دبس الرومان
- ملح - فلفل اسمر- كمون
- عصير ليمون
كميه المكونات تعتمد على الكميه المطلوبة للسلطة حسب الرغبه
طريقة تجهيز سلطة العدس الاسمر
- نبدأ بغسل العدس الاسمر ونقعة - ثم نبدا بسلق العدس - فى وعاء على النار نضع كميه من الماء - وعليها رشة من الملح والكمون ثم نضيف 2 كوب من العدس ويترك على النار حتى ينضج العدس (3/4 تسويه) ثم يصفى جيدا من الماء ويترك ليبرد.
- تقطيع جميع الخضروات (البصل والطماطم والخيار والجزر والبقدونس والخس والكزبرة ) الى شرائح صغيرة.
- فى وعاء عميق (بوله) نضع جميع الخضروات شرائح صغيرة ثم إضافة العدس الأسمر مع تقليب المكونات جيدا
طريقة تجهيز صوص سلطة العدس الأسمر
- فى طبق صغير وعميق نضع 3 معالق صغيرة من زيت الزيتون - وعليهم 3 معالق صغيرة من الخل البلسمك او دبس الرومان ثم 2 معلقة صغيرة من عصير الليمون وعليهم نصف معلقة صغيرة ملح - ونصف معلقة صغيرة زعتر او نعناع ناشف (اختيارى كما يمكن وضع 2 معلقة طحينة او 2 معلقة مايونيز ) تخلط المكونات جيدا حتى تتجانس.
طريقة تحضير سلطة العدس الاسمر
- فى طبق التقديم ضعى جميع مكونات السلطة وعليهم صوص السلطة مع خلطهم جيدا وتقدم .
تعليقات
إرسال تعليق