سر الموتشي الناعم: وصفات يابانية وكورية متنوعة (جربها في منزلك!)"

 تشيكن بوب او فشار الدجاج

طريقة عمل تشيكن بوب كورن فشار الدجاج:

فشار الدجاج او التشيكن بورن من اسهل الوجبات الخفيفة السريعة التى يفضلها الاطفال والكبار , تاكل مباشرة او يتم اضافتها فوق الارز الريزو او مع بعض انواع من السلطات - كما يمكن استخدامها فى عمل الكريب او السندوتشات البوريتو.

فشار دجاج

فشار الدجاج المقرمش في البيت

مقادير تتبيلة فشار الدجاج :

• صدور دجاج (الكيه حسب الرغبه )

• 1/2 كوب زبادى

• 1/2 كوب ماء

• معلقه صغيره بصل بودر

• معلقه صغيره ثوم بودر

• معلقه صغيره ملح

• معلقه صغيره فلفل اسمر

• معلقه صغيره بابريكا

• معلقة صغيرة خل 

مقادير خلطة قلى فشار الدجاج :

• معلقه  نشا الذره

• 1 كوب دقيق 

• معلقه صغيره بصل بودر

• معلقه صغيره ثوم بودر

• معلقه صغيره ملح

• معلقه صغيره فلفل اسمر

• معلقه صغيره بابريكا

• معلقه صغيره زنجبيل بودر

• معلقه صغيره مستردة بودر

فشار الفراخ المقرمشة

طريقة تجهيز فشار الدجاج :

• تقطيع صدور الفراخ الى مكعبات صغيرة.

• فى وعاء التجهيز نضع نصف كوب زبادى - ثم ربع كوب ماء - معلقة صغيرة خل.

• نضيف التوابل (معلقة صغيرة ملح - معلقه صغيرة بصل وثوم بودر - معلقه صغيرة فلفل اسمر - معلقه صغيرة بابريكا )

• تقليب الخليط جيدا - ثم نضع مكعبات الدجاج فى التتبيله وتترك فى الثلاجه اكبر مده .

بوب كورن دجاج كنتاكي

طريقة تحضير فشار الدجاج:

• فى طبق نضع الدقيق - ثم معلقه من النشا .

• نضع التوابل ( معلقه صغيره بصل وثوم بودر - معلقه صغيره فلفل اسمر و بابريكا- معلقه صغيره مسترده وجنزبيل بودر)

• تقليب المكونات جيدا 

• فى طبق اخر نضع القليل من الماء

• نبدا بوضع مكعبات الدجاج فى خليط الدقيق ثم غمسه فى الماء ثم إعادتة مرة اخرى فى خليط الدقيق .

• يوضع مباشرة فى الزيت الساخن حتى تصل الى اللون الذهبى ويقدم .

بالهنا والشفا