طريقة عمل كرات الجبنه المقرمشة
كرات الجبنة المقلية المقرمشة وصفة سهلة وسريعة التحضير تقدم بجانب الاطباق الرئيسية .
 |
| كرات الجبنة المقرمشة |
مقادير كرات الجبنة المقرمشة
- 250 جرام جبنة مبشورة (جبنة موتزاريلا او شيدر او ميكس)
- 3 ملاعق دقيق
- 1.5معلقة ونصف بيكنج باودر
- رشة بودرة توم
- رشة بودرة بصل
- فلفل أسود
- 2 بياض بيضة
- بقسماط
طريقة تحضير كرات الجبنه المقرمشه
- فى وعاء عميق نضع 2 بياض بيض - ثم بالمضرب الكهربائى نقوم بخفق بياض البيض حتى الوصول الى قوام ابيض .(مارينج)
- ثم نضيف 3 معالق من الدقيق الابيض - وعليهم معلقة ونصف بيكنج بودر - رشة من الثوم البودر ورشة من البصل البودر ورشة من الفلفل الاسود ورشة من الملح - ثم نبدا فى خلط المكونات جيدا باليد مع بياض البيض
- اضيفى بعد ذلك 250 جرام من الجبنة المبشورة (موتزاريلا - او شيدر او ميكس بينهم) على خليط بياض البيض والدقيق .
- تخلط مكونات كرات الجبنة المقرمشة جيدا حتى تتجانس تماما - ثم نبدأ فى تشكيل كرات الجبنة على شكل كرات متوسطة الحجم وتوضع فى الفريزر لمدة 15 دقيقة قبل القلى .
تعليقات
إرسال تعليق