حلوى الموتشي اليابانية والكورية: وصفات حصرية وسهلة التحضير mochi

 بأقل امكانيات طريقة تحضير  كعك الكاكاو بجوز الهند

كعك الكاكاو او كعك النجمه من احلى واسهل الوصفات . سريعة التحضير . ويمكن تقديمها فى اى وقت سواء افطار مع الشاى باللبن او بين الوجبات او التحليه فى اى وقت او للضيوف .

كعك الكاكاو  وجوز الهند

مكونات كعك بالكاكاو وجوز الهند:

·         3 كوب دقيق

·         ١ باكت زبده (٢٥٠ جرام)

·         ٢ ملعقة صغيرة بيكينج بودر

·         ١ ملعقة صغيرة فانيليا

·         ٥٠ جرام كاكاو

·         ٢ بيضة (ونفرق بياض بيضه منهم)

·         ٢ فنجان سكر بودرة

حشو كعك  بالكاكاو وجوز الهند :

·         ١ بياض بيض

·         ١ كوب سكر بودرة

·         ٢ كوب جوز هند

طريقة تحضير كعك  بالكاكاو وجوز الهند:

１-   نضع فى وعاء مناسب ٢٥٠ جرام زبده بدرجة حرارة الغرفة

·         ٥٠ جرام كاكاو

·         ٢ صفار بيض و١ بياض بيضة

·         ٢ فنجان سكر بودرة

·         ٢ ملعقة صغيرة بيكينج بودر

·         ١ ملعقة صغيرة فانيليا

·         ٣ أكواب دقيق

·         نعجن المكونات حتى الحصول على عجين ناعم ومتماسك.

２-   لعمل الحشو نضع فى وعاء مناسب:

·         ٢ كوب جوز هند

·         ١ بياض بيضة

·         ١ كوب سكر بودرة, ونقلبهم جيدا.

３-  نشكل العجين بحجم حبة الجوز و نفتحه بأيدينا.

•   نضع الحشو بداخله ونقفله على شكل دائرة
•   نفرد فى صينية الفرن ورق زبد.
•    ندخلها لفرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة تقريبا
•   بهذه المقادير تستطيع عمل ٢٤ كعكة.

4 -  نقوم بتزيين الكعك بصوص الشكولاتة ومبشور الفستق حسب الرغبة